Lokum

Posted by

Délice Land

17 Kasım 2022

On 21 Eylül 2022

Dünya genelinde “Turkish Delight” olarak bilinen
lokum
, şekerli tadı, yumuşak ve elastik dokusu sayesinde sadece nefis değil aynı zamanda da yemesi keyifli bir tatlıdır.
Lokum
, su, şeker, nişasta ve sitrik asit veya tartarik asit veya potasyum bitartarat ile hazırlanan lokum kitlesine gerektiğinde çeşni maddeleri, kuru veya kurutulmuş meyveler ve benzeri maddelerin ilavesiyle tekniğine uygun olarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır.

Türk Lokumu

Lokum, Türk mutfağının dünyaya hediyesi olan eşsiz bir lezzettir. Osmanlı mutfak kültürünün çok önemli bir parçası. Lokum kelimesi Osmanlıcada ‘rahatul hulkum’ yani ‘boğazdan rahatça geçen’ anlamına geliyor. Osmanlı geleneğinin bir parçası olarak saray mutfağından günümüze kadar taşınan lokum, 600 yılı aşkın süredir popülerliğini yitirmeden tüketilen besinlerden biridir. Lokum, Avrupa’da 19. yüzyılda bir İngiliz gezgininin Avrupa’ya Hacı Bekir’in lokumunu götürmesi ile yayılmaya başladı.

Yeni Nesil Lokum

Çeşitleri son dönemlerde bir hayli artan yeni nesil lokumlar arasında, sarma lokum, çifte kavrulmuş lokum, kuş lokumu ayrı bir yere sahiptir. Popüler ürünler harmanlanarak üretilen, oreolu lokum, brownili lokum, karamelli lokumlar, sektöre yeni bir hava kazandırıyor. Klasik lokumlar ise, meyveli lokumlardan ilk akla gelenler, güllü lokum, limonlu lokum, nar lokumu, nane lokumu, vazgeçilmez lokum çeşitleri olarak üretimi devem etmektedir.

Çerezli lokumlar

Eşsiz görsel çekiciliğinin yanında, taze çerez kullanılarak üretilen, cevizli lokum, fıstıklı lokum, bademli lokum, incirli lokum gibi yeni nesil lokumların tüketimi her geçen gün artmaktadır.

Lokum neyle iyi gider?

Lokum kahvenin yanında harika gider. Bu nedenle sabah kahvaltısından sonra Türk kahvesinin keyfini artırmak isterseniz evde muhakkak bir kutu lokum bulundurmalısınız.

Hediyelik lokumlar

Damak tadınıza göre istediğiniz ürünlerden kendi hediye paketinizi oluşturabilirsiniz. Ayrıca hediye amaçlı tercih edilebilecek özel paketlere yerleştirilmiş hazır lokumları da deliceland sitesinden sipariş verebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli meyve özleri, çeşitli aromalar ve kuru yemişler kullanılarak tatlandırılan geleneksel şekerlememiz lokumun en nefis seçeneklerini; Deliceland online satış mağazasında bulabilirsiniz! Her damak tadına hitap edebilecek şekilde üretilen lezzetli ve sağlıklı lokum çeşitlerini ister kendinize ister sevdiklerinize hediye etmek için tercih edebileceğiniz alternatifleri keşfedebilirsiniz!

Deliceland lokumları

Günlük ve taze şekilde kavrulmuş kuruyemişler ve doğal meyveler kullanılarak üretilen lokumlarımız kaliteli ve doğal ürünler sayesinde damak zevkinize hitap etmektedir lokumlarımız glikoz şurubu ve suni katkı maddeleri içermemektedir.

Yeni nesil lokum, geleneksel ve fitil olmak üzere ayrı ayrı sunum şekline sahip ürünler yer alıyor. Fındık, fıstık, nar, gül, çikolata ve benzeri aromalarla üretilen bu ürünler; tek sefer ya da çifte kavrulmuş seçeneklerin yanı sıra helvalı, nugalı ve meyveli lokumları da barındırıyor.

Lokumun faydaları

Lokum, protein, potasyum ve kalsiyum açısından oldukça zengindir. Zengin besin içeriğine sahip olan eşsiz lezzet tam anlamıyla bir enerji deposudur. Düzenli tüketilmesi durumunda stresle başa çıkmada önemli bir destek kuvvet olan eşsiz lezzet, lif bakımından da hayli zengindir ve sindirim sistemini düzenleyerek, bazı hastalıkların başlamadan önlenmesine imkan vermektedir. Sınır hücrelerini beslediği bilinen bu karışım, Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskini de bir hayli azaltmaktadır.